Nos solutions

NBread-Process™ est une startup spécialisée en innovation agroalimentaire. Depuis 2015, nous maitrisons un procédé permettant de texturer tout type d’aliments en un produit alvéolé se rapprochant d’un pain de mie dans la forme et dans l’usage.

Que mangerons-nous demain ? Comment nourrir la planète ?  Quels seront les valeurs des IAA demain ? Ceux sont des questions fondamentales support de la réflexion et des actions de l’équipe Nbread™.

NBread-Process oeuvre à petite échelle sur nos territoires, étudie des solutions plus globales en France et débute son développement à l’international. Son ambition, portée par les valeurs communes à son équipe, est de mettre à disposition des industriels de l’Agroalimentaire ses solutions aux problématiques sociale et sociétale.

Une solution qui répond aux tendances actuelles !

La philosophie, la volonté de de Nbread™ est avant tout de connaitre comprendre et ainsi mettre en oeuvre les propriétés naturelles des matières premières recettées. Cette démarche permet de ne pas utiliser d’additif chimique. Le prix à payer ? Des couleurs et des saveurs naturelles exclusivement. De plus le process est compatible avec des produits biologiques. Le procédé de transformation n’a pas besoin de gluten et peut être Végan.

Une solution éco-responsable !

Les valeurs portées par l ‘équipe Nbread™ nous ont très tot amené à bâtir une proposition de valorisation des matières premières sortant des normes de la production et de la distribution, ont les appel les CoProduit.
Les gisements de matières premières moches, sur muries, hors calibre, sont pour la plupart exploitables localement. Ainsi notre démarche sociétale nous rapproche des producteurs, exploitants et acteurs locaux dans une logique de circuit court. Les productions Nbread™ seront situées au coeur des territoires elles permettrons de créer des emplois, de rapprocher les producteurs et les consommateurs et de limiter les dépenses de transports.

Une solution snacking !

Manger une carotte ou une poire, une tomate en pain! C’est la proposition et le pari de Nbread-Process™, pour faciliter et renouveler les usages. Les recettes de produits finis, les portions et formes sont différentes et peuvent ainsi répondre aux petites envies plaisir, aux encas, et autres moments de restauration du consommateur.
Les textures sont déclinables du fondant au moelleux, du croustillant au croquant.
Venez découvrir! Et gouter…

Une solution différenciante !

La technologie nbrea-Process™ est sécurisée par plusieurs brevets internationaux. Nos clients profitent ainsi d’une garantie de qualité et de savoir faire, de protection face à la concurrence. Les recettes ainsi élaborées à partir de matières premières simples et rassurantes sont codéveloppées avec les acteurs amont ou aval des filières de l’agroalimentaires et de la nutrition santé.

Une solution innovante comme une évidence !

Les produits réalisés avec la technologie Nbread™ sont déclinables dans les univers salé et sucré, en produits intermédiaires ou finis. La souplesse du procédé permet d’adapter les produits finis au marché et de répondre à la demande des clients, et se positionner sur les nouvelles tendances.

Une solution saine équilibré et gourmande pour faire l’expérience du vrai gout des aliments !

Les recettes Nbread™ sont sans additifs, les produits propose de redécouvrir les vrais gouts des produit frais, simplement. Les textures rassurantes sont déclinables du fondant au croustillant. Les matières premières naturelles utilisées en forte proportion sont préservées afin d’offrir tous leur gout leur bien fait. Faites vous plaisir sans culpabiliser