Qui sommes-nous ?

L’aventure débute en 2012 : Olivier Paurd désigner invente le procédé d’émulsion.
La start up NBread-Process née en 2015, son activité est la conception, la protection et le transfert de nouvelles technologies dans les industries agroalimentaires. Sa spécialité est la technologie du NBread-Process™, une technologie d’émulsion solide à basse température permettant de transformer n’importe quelle matière en un produit alvéolé proche du pain de mie ou de la cracotte.

L’équipe de NBread-Process est composée de trois membres, Olivier, son fondateur, ainsi que Amandine et Laure.

Olivier Paurd

Olivier Paurd

Fondateur

Laure Villacèque

Laure Villacèque

Responsable R&D

Amandine Di Stefano

Amandine Di Stefano

Responsable Qualité

Non content d’être incubés à Food Val de Loire au cœur de la Sologne (région centre en France), dans la région Centre, nous sommes également membre de plusieurs pôles de compétitivité : Végépolys, Vitagora, Aquimer, Valorial qui nous permettent de nous structurer et diffuser notre offre.